步驟1:用生粉和鹽把五花肉裏外擦三遍，用刀刮掉肚子裏的殘渣和粘液，洗凈。
第二步:將五花肉放入沸水中焯2-3分鐘，撈出，用刀刮去五花肉上的青苔，然後抹上油，切片，再放入沸水中焯壹下去沫，撈起待用。
第三步:木瓜去皮，去核切成厚塊，陳皮用熱水浸泡用刀刮去白瓤，蜜棗去核。
第四步:沙鍋放適量水，與姜片、陳皮、蜜棗壹起煮。五花肉放鍋裏45分鐘後，木瓜再放鍋裏45分鐘。喝的時候可以加適量的鹽。