瘦肉100g草菇500g香蔥3根胡蘿蔔少量雞粉適量蠔油適量鹽適量油適量。
草菇炒肉片的步驟
步驟1
草菇洗壹半。
第二步
鍋中燒開水，水開後焯壹下草菇，水再開後撈起草菇。
第三步
胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲。
第四步
鍋中熱油，放入瘦肉片，將瘦肉用蠔油腌制15分鐘。
第五步
將瘦肉翻炒至表面微焦，再加入胡蘿蔔翻炒數次。
第六步
將草菇焯壹下，翻炒幾下。
第七步
加入蠔油、鹽、雞粉和洋蔥。
第八步
翻炒至洋蔥被切下。