制造
1.紅棗用冷水浸泡20分鐘,然後洗去外皮;與綠豆、圓肉、百合、蓮子壹起蒸30分鐘。
2.糯米、粳米洗凈,放入鍋中。先用文火煮40分鐘,再加入上述食材略煮,再加糖和少許鹽,避免太甜太膩。
3.將南瓜切頭,挖出籽囊,放入蒸籠,大火蒸20分鐘左右,待南瓜的肉熟了,將上述材料放入瓜杯中,蒸10分鐘左右。