壹般的咖喱味道比較淡，需要加點鹽。不要過早放鹽。太早了，肉會變緊，味道會變老，放的早了，會破壞鹽裏的營養成分。
咖喱飯怎麽做？
1.準備配菜，切成小塊。雞腿去骨，去皮，切成小塊。
2.鍋裏燒熱油，先放入雞肉翻炒，變色後放入蔬菜，翻炒壹會兒再加水煮熟。
3.所有材料煮熟後，放入咖喱塊。
4.咖喱塊融化後就可以煮了。
5、盛米飯，倒湯，完成。