1.五花肉剁碎，加入料酒、醬油、甜面醬拌勻。
2.韭菜洗凈，切塊，裝盤。
3.將韭菜和肉餡混合在壹起，加入蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、味精，拌勻備用。
4.將面團揉勻，切片，揉成長條，切成劑。
5.撒上面粉壓平，搟成薄皮，裹上肉餡，燜10分鐘。
6、鍋中放少許油，將包子放入鍋中煎1分鐘。
7.加入適量面粉和水，蓋上鍋蓋，中小火煎6分鐘。