1.將葫蘆切成絲，用鹽腌制至軟而不鹽析水。以後就不用加鹽了。這裏可以加足夠的鹹味。別忘了蘿蔔幹也是鹹的。
2.加入蘿蔔幹、雞蛋和面粉，攪拌均勻。把它攪拌成糊狀。面粉不具體稱，慢慢加進去，變成糊狀就行了。
3.妳可以開始做煎餅了。將兩面煎至金黃色。
西葫蘆味甘，性平，無毒。從醫學角度來說，西葫蘆可以治療牙痛、牙齦腫痛，或者牙齦外露、牙齒松動。還能治療面部浮腫、四肢浮腫、小便不利、鼻塞及壹切痤瘡。