東北金鉤豆為什麽貴？東北金鉤豆為什麽貴？

1，營養價值高:東北金豬屎豆富含18種對人體有益的氨基酸，蛋白質含量尤為突出。據測定，其蛋白質含量是白菜、辣椒、番茄等蔬菜的2-4倍。而且富含鐵、鈣、膳食纖維等營養成分，食用價值高。

2、口感好:東北金鉤豆口感好，細膩綿軟，可以單純吃豆，也可以把所有豆壹起吃。在眾多豆類中，是品質最好的，外觀比荷蘭豆飽滿，不像毛豆那樣布滿毛發。全豆因為口感獨特，吃起來呈粉狀，所以很受歡迎，自然價格也比較貴。