準備配料
雞爪500g(直接買去骨的)
將洋蔥切成兩半。
壹片檸檬
根據口味加入香菜和小米辣。
練習步驟
1.調料汁:蒜粉、辣椒粉、芝麻淋上熱油，然後加入4湯匙醬油1湯匙蠔油、2湯匙香醋1湯匙醬油1湯匙蜂蜜，攪拌均勻。
2、雞爪放入冷水鍋中，加入姜料酒燒開，小火燉5分鐘，撈出過冷水備用。
3、雞爪蓋洋蔥末、檸檬片、香菜、小米、麻辣，然後放入汁林，拌勻冷藏2小時即可食用。