第二步
將山楂切片(山楂直立放置，自上而下切成三片，避免切籽)，放在烤盤上(烤盤鋪有錫紙，防止粘連)，均勻鋪壹兩層。
第三步
將烤盤放入烤箱，上下纏繞90度，烤30分鐘。
第四步
30分鐘後，取出晾涼。這時，山楂幹已經變軟了。輕輕攪拌，防止粘住。放在通風處壹天，然後重復以上烘焙步驟，直到幹透。
第五步
當它足夠幹燥冷卻後，將其儲存在壹個幹凈的玻璃罐中，並保存在陰涼的地方。