2.準備大蝦去蝦線。
3.打開後面。
4.將蝦平鋪，將蝦腦擠在蝦肉上。
5.放幾片姜在盤子裏，放在鍋裏蒸。煮沸後，蒸5分鐘。
6.鍋中倒入少量花椒油，小火加熱。
7、蒜切碎。
8.把它放在碗裏。
9.油燒開後，將壹半的油倒入蒜碗裏，攪拌均勻至不起泡。
10，倒入另壹半油，晾壹分鐘，倒入壹茶匙雞粉，壹茶匙鹽，壹茶匙生食，壹茶匙醬油攪拌均勻。
11，將蒜蓉醬攪拌均勻待用。
12，大蝦出鍋。