食品
2元米粉(2人份)，瘦肉，火腿腸，蔥，姜，蒜，辣椒。
食材:生抽、蠔油、老抽、鹽、雞精各壹勺。
工作方法
1.將瘦肉切成肉絲、火腿腸、蔥、姜、蒜；
2.將米線用熱水焯壹下，放入冷水中備用；
3.將肉放入油鍋翻炒，加入火腿腸、姜、蒜、鹽，翻炒1-2分鐘；
4.將米線瀝幹，放入鍋中翻炒，加入生抽、蠔油、老抽、雞精、辣椒油、蔥，翻炒1-2分鐘後出鍋。