苜蓿，豆科草本植物，是水產養殖中常用的牧草之壹。它不僅是壹種高產飼草，而且具有優良的品質和營養。被稱為“牧場之王”。紫花苜蓿適應性強，種植範圍廣。近年來，其種植面積也迅速增加。
在飼料中添加適量的苜蓿草粉可以提高動物的免疫功能和繁殖性能。目前，苜蓿草粉及其提取物已廣泛應用於豬、牛、羊、兔等畜禽養殖中，應用效果很好。但在水生動物中，只研究了草魚、鈍頭鯉等魚類，具體的研究結果還要等壹段時間。