妳說牛排是生的嗎？

沒有說牛排是生的。餐廳的牛排生熟程度沒有偶數，只有奇數，有三分熟、五分熟、七分熟、五分熟。在壹些西餐廳，半熟的牛排相當於全熟的牛排。

牛肉的哪壹部分可以用來做牛排？

牛肉的味道很大程度上是由牛肉的肌肉纖維決定的，不同類型的牛排要用不同部位的肉來烹飪。

牛肉大部分可以用來做牛排，比如裏脊肉、外肌、胸肉、裏脊。

牛肉不同部位最大的區別就是肉的味道不壹樣，價格也是根據肉質和味道來定的。