材料:米粉130g，糯米粉95g，白糖25g，桂花10g。
1.將糯米粉、米粉、白糖倒入碗中，然後加入100 ml清水，用筷子攪拌。
2.戴上手套，用手搓成細粉。
3.用篩子篩細粉。
4.將濕紗布放入蒸籠中，將過篩後的細粉倒入蒸籠中，用刀具將表面磨平，用刀具切成小方塊，放入冷水中蒸，蒸15分鐘。
5.蒸好後開蓋取出，扣在砧板上。冷卻至不燙手，取出蒸鍋和紗布。翻過來倒壹勺桂花在桂花糕上，美味的桂花糕就做好了。