準備材料:鯽魚2條，姜片，蒜，鹽，糖，開水。
生產步驟:
1，鯽魚魚鱗，清理魚肚子裏的黑膜和瀝水孔。
2.薄薄的抹壹點鹽，將姜片腌制15分鐘。
3.將油倒入電火鍋中。把熱度調到四檔。
4.加入腌制好的鯽魚，煎至兩面金黃。
5.加入蒜末和姜片。
6.倒入剛好過魚的位置的熱水，煮20分鐘。
7.蓋上鍋蓋調二檔燉15分鐘。
8.最後加入鹽和少許糖，小火燉5分鐘。
9.成品圖。