佐料
雞肉，黃瓜半根，鹽2根，醬油半勺，1勺油，1勺。
雞肉炒黃瓜片的步驟
1.？將雞肉洗凈，黃瓜去皮，雞肉切塊，黃瓜切條，瀝幹煎。
2.？調味後將雞肉蒸5分鐘。
3.？取鍋，放油炒香，放入小許鹽，轉大火炒黃瓜幾下，再放入雞肉炒2分鐘，出鍋。
4.？老人適合清淡口味，也可以做成色、香、味，根據個人口味不同。喜歡就請喜歡！謝謝妳。
技巧
為了保持雞肉的甜滑口感，切好後用油、鹽、醬油腌制，用電飯鍋蒸5分鐘，或者直接腌制油炸，但是肉會老而韌，老人吃不好！