全麥粉
240克
佐料
水
140克
酵母
3克
鹽
4克
步驟
1.稱好面粉，挖個洞放酵母，面粉下面放鹽。
2.揉成面團，燜20分鐘，再揉，燜30分鐘。
3.面團發酵了兩倍大。
4.分成3份，放松10分鐘。
5.取1塊面團，卷起來，捏緊。
6.全部做完後，再揉壹會兒。
7.發酵2次，上面撒點幹面粉，用刀劃幾道。
8.中層，上下火，190度，烤15分鐘(烤箱時間僅供參考)。