怎麽讓變硬的面包變松軟

最簡單的方法是拿壹個牛皮紙袋，用水浸濕，然後把面包放進袋子，放到烤箱或者微波爐裏加熱就可以了。麻煩壹點的做法是可以在500毫升溫水中放大約5毫升醋，把適量的面包切片放在籠屜上，蓋上鍋蓋放置30分鐘即可，原理是醋酸可與面包中的小蘇打發生中和反應。

面包硬了也可以通過蒸讓其變軟，將變硬的面包放入蒸鍋內，蒸5至8分鐘，面包就會變軟。記得要在面包上蓋壹張錫箔紙，以防蒸鍋蓋上的水滴下來，弄濕面包。