香辣翅尖
食材：翅尖，蒜末
材料：料酒，生抽，老抽，蠔油，鹽，黑胡椒粉，辣椒面，面粉，澱粉
1.翅尖洗凈，壹勺蒜末，兩勺料酒，兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺蠔油，少許鹽，半勺黑胡椒粉，少許黑胡椒，壹勺辣椒面，抓拌均勻，腌制半小時
2.面粉澱粉1:1比例，將腌制好得翅尖裹上粉
3.起鍋燒油，小火炸翅尖，炸至金黃撈出控油，再復炸壹遍
4.盛出撒上辣椒粉