麻辣海帶的用料
幹海帶1根 蒜瓣4瓣
麻油1勺 生抽2勺
老抽半勺 鹽適量
醋1勺 糖半勺
花椒1小撮 幹辣椒1小撮
麻辣海帶的做法
步驟1
幹海帶泡軟洗凈（用刷子刷凈表面汙垢），切成方片。
步驟2
入沸水鍋煮10-15分鐘分鐘，撈起用涼開水沖洗瀝幹。
步驟3
蒜泥，老抽，生抽，糖，醋，麻油混合成調味汁。
步驟4
熱油鍋少量油爆香幹辣椒，花椒後連油壹起倒入調味汁中，激出香辣味。
步驟5
香辣汁倒入晾涼的海帶中拌勻，加適量鹽調味，入冰箱保存。