蒜蓉粉絲娃娃菜的蒸制時間主要取決於娃娃菜的大小和厚度。如果娃娃菜小，蒸的時間大概是10分鐘；如果娃娃菜比較大，蒸的時間可能會延長到12分鐘。在蒸的過程中，壹定要保證火候適中，以免蒸的時間過長而導致娃娃菜太軟，失去味道。
烹飪要點:粉絲要提前用溫水泡好，這樣更容易蒸，也能更好的吸收蒜蓉醬的味道。
切娃娃菜的時候，不要直接切到葉子裏，不然後面會有更多的碎葉子。建議只剪前半部分，然後用手撕後半部分。