2.與海蜇相比，牡蠣的外殼更光滑，感覺更舒適。
3.牡蠣肉緊緊貼在殼上，溢出來。牡蠣肉比牡蠣少，口感不如牡蠣。
4.牡蠣的肉質更飽滿，口感更嫩。
5.從含鋅量來說，海蜇和牡蠣的差別是驚人的。
6.每100g牡蠣含鋅71.2mg，而同樣含量的牡蠣只有9.39mg，是普通牡蠣的7.6倍。牡蠣營養豐富，味道鮮美，有海中牛奶之稱，還可以入藥。