紅薯是熱的還是涼的？紅薯葉涼嗎？

紅薯葉味甘，平。它能健脾益氣、潤腸通便、生津止渴。所以屬於平賠的情況，不冷不熱。

紅薯葉營養豐富，綠色，嫩滑，爽口。其大部分營養成分遠高於菠菜、芹菜等高營養物質，尤其是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高出3倍，比新鮮玉米、芋頭高出600多倍。

紅薯屬於堿性食物。

紅薯葉中含有豐富的粘蛋白，能提高人體免疫力，增強免疫功能，促進新陳代謝。經常吃紅薯葉可以延緩衰老。