速成廚師培訓課程需要多長時間？

有壹個月的烹飪進修班，三個月的烹飪創業班，六個月的烹飪專業班，是針對不同人群的短期培訓班。

為期壹個月的烹飪課程，主要針對有烹飪基礎，想提高廚藝的人。

三個月烹飪創業班，主要講授:基本功(刀工、勺工)、菜雕、拼盤技術、冷菜技術、熱菜技術。

六個月烹飪課，主要講授:基本功(刀、勺)、食雕、什錦菜、涼菜、熱菜(地方家常菜、酒店流行菜、傳統名菜)。