2.用蕎麥米和小米或大米煮出來的“二飯”，味道清香，顏色黃白相間，十分誘人。
3.蕎麥米也可以和酸奶、肉壹起煮。
4.將蕎麥米磨成粉，用篩子過篩。留在上面的大部分叫“尼基”，當地方言叫“蕎麥體”。它被用來煮酸奶粥，並與糖和奶油混合，它成為另壹種美味。
可以像煮飯壹樣煮，也可以把大米和蕎麥米混合放入電飯煲裏做成米飯或者粥。