材料:獼猴桃500g，碎冰糖125g，米酒頭500g。
1:獼猴桃洗凈，瀝幹或晾幹，去皮，切成2厘米厚的圓片。切記不要把碟片切得太薄，否則在沖泡過程中果肉很容易散開。
2:取出完全沒有水汽的玻璃容器，把獼猴桃片和碎冰糖按順序放好。
3:然後慢慢倒入米酒頭，蓋上蓋子確保密封，存放在陰涼處。
4:3個月左右可以開瓶飲用，散落的黑籽和沈澱物要過濾後才能保存。