準備材料:鯽魚、花椒、八角、蔥、姜、蒜、白糖、調和油、黃酒、香醋、醬油。
先在炒鍋裏放入適量的調和油，油熱後放入花椒和八角。
二、鍋裏炒鯽魚。
第三，煎的時候翻面煎另壹面，煎到焦黃。
第四，另壹面也要煎至焦黃，再放入蔥、姜、蒜。
5.加糖。
6.放入半碗黃酒。
7.晃動炒鍋，將食材和調料混合均勻。
八、然後把炒鍋裏的鯽魚倒入電壓力鍋裏燉壹個小時。
九，壹小時後就好。將鯽魚倒入小盆中冷卻，然後放入冰箱冷藏。冷凍後食用更好。