每次產卵的數量不壹，強壯的金魚壹次能產幾千個卵。壹季可以生產三四次。其中第二次產卵最多，第壹次和最後壹次產卵較少。
金頭笛鯛生長迅速，抗病力強，肉質鮮美細嫩，營養豐富。它具有較寬的溫度和鹽度範圍，可在半鹹水、微鹹水和海水中生活，可在深海網箱、潮間帶池塘和室內養殖。在國際市場上很受歡迎，是壹種很有價值的經濟魚類。被人們稱為“海中之寶”，被歐洲人稱為“皇家鯛魚”。