家常咖哩肉絲炒面的美味做法？

"油面 600克","豬肉 250克","洋蔥 壹顆","紅蘿蔔絲 適量","咖哩粉 壹大匙","蠔油1,5匙,鹽少許,烹大師少許,米酒少許,太白粉 少許"

做法

1: 豬肉切好用蠔油,米酒,太白粉抓腌壹下備用

2: 洋蔥,紅蘿蔔切絲,咖哩粉加水調勻

3: 熱油鍋後放入豬肉先炒至變色後呈起,原鍋放入洋蔥紅蘿蔔絲炒香

4: 放入油面,咖哩醬汁與約400cc水翻炒後加入豬肉燜炒至面吸湯汁入味即可 炒面壹定要用大火炒，面才不會爛爛糊糊的，中途如果水太少了可以再加入熱水