2.鍋中放入比平時炒菜多壹些菜籽油
3.將調好的藕粉全部倒入
4.用中火快速翻炒轉小火邊炒邊翻面
5.等它快凝固時就不停的翻面按壓
6.等到全部熟透沒有白點的時候即可關火盛出
7.放在刀板上晾涼後切塊備用
8.鍋中留底油，下姜蒜末炒香
9.倒入切好的藕粉
10.加入鹽
11.加入蔥花翻炒均勻即可出鍋