1.泡了壹天壹夜的黑豆，洗凈之後，加240ml水，上氣半個小時。實際水少了，可以再多加點。
2.把煮好的黑豆倒進料理機打成黑豆泥。前邊的水加少了，所以打豆泥的時候往料理機裏加了200ml水。
3.下50g油和50g糖，中火炒至糖變褐色。
4.糖炒好之後，下豆泥，不停翻炒，炒至糖，油和豆泥完全融合就好。也可以再炒久壹點，冷了之後豆沙會更幹壹些。
5.150克的黑豆，最後成品豆沙將進500克。外邊賣的豆沙烏黑發亮，到底怎麽做的？