海參，胡蘿蔔，西蘭花，橄欖，姜，洋蔥。
練習:
1，洗海參，我買了個好毛的，懶人壹般選這種。胡蘿蔔切碎，西蘭花切絲；
2.將胡蘿蔔球和西蘭花用白水煮熟；將姜和洋蔥放入少量橄欖油中油炸，然後將所有主料和配料放入其中。其中，料酒要在鍋很燙的時候撒上，小火燉20-30分鐘，使汁粘稠(我不喜歡增稠，因為澱粉太多有心理障礙)；
3、菜要有美感，個人不喜歡包尾油。