荔枝有哪些營養價值和功效？

荔枝是我國南方罕見的熱帶水果，營養豐富，包括蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、視黃醇、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素C、鉀、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒等。吃新鮮荔枝能生津止渴，和胃；幹荔枝湯或粥具有滋補肝腎、健脾胃、益氣血的功效，是體虛、年老、貧血、心悸、病後失眠患者的滋補佳品。荔枝含有豐富的鐵和維生素C，鐵可以增加血紅蛋白的含量，使人面色紅潤，而維生素C可以使皮膚細膩有彈性。