1.用法:砂鍋用途單壹，僅用於煲湯、燉湯。不適合用襪子做飯。烹調油溫度高。鍋加熱後突然放入涼菜，鍋容易裂。由於材質的不同，搪瓷鍋不僅可以用來煲湯、燉湯，還可以用來煎、炸、炒、煮，所以被稱為鍋裏萬能鍋。
2、作用:搪瓷鍋也可以用來煮火鍋，只需小火即可使食物沸騰。特別適合冬天使用，關火後可以長時間蓄熱，吃熱食。還有很重要的壹點，搪瓷鍋不選竈具，亂七八糟的煤氣爐、電磁爐、電瓷爐、電爐甚至烤好的備用盒都可以。