面粉300克、幹果(雜錦)110克、紅糖45克、酵母3克
1、面粉加水,酵母,紅糖,揉成光滑的面團。
2、面團發酵到兩倍大。
3、面團取出排氣。
4、面團分成若幹劑子。
5、準備好雜錦幹果。
6、取壹塊面團,搟成面團,加入幹果。
7、捏成包子的形狀。
8、做好所的有包子,進行二次發酵,時間15-20分鐘。
9、包子移入蒸鍋內。
10、蒸上20分鐘,關火五分鐘後再掀蓋。
11、完成,問題解決。