2.味噌就是黃豆做的醬，做出來的湯是乳白色，微黃色。
3、人們平時喝豆腐、海帶、大蔥、菠菜等素食，想喝高級壹點的可以加海鮮。味道濃郁清新。好像用了很多雞精。
4.味噌湯醬的制作工藝是:將發酵料放入糧食中，在控制的溫度內發酵過夜，待黴菌生長後，加水加鹽，攪拌均勻，密封壹至兩年。味噌有甜有鹹，顏色有紅、黑、白。