材料:鴨腿4個，蔥半根，姜1，蒜1，八角2個，花椒1，鹽4g，醬油40g，醬油10g，幹紅辣椒1，熱水2碗。
步驟:
1，鴨腿幹凈。
2.沿著腿關節把它切成兩半。
3、鴨腿焯水，洗血沫。
4.姜片和蔥準備好了。
5.鴨腿、蔥姜蒜、八角、花椒、幹辣椒、生抽、老抽、鹽、熱水全部放入電飯鍋。
6.熬湯大概需要1個小時。鴨腿不會先撈出來，湯更鮮美。
7.成品。