糖醇月餅無糖嗎？

糖醇月餅是無糖的。糖醇月餅壹般指無糖月餅。糖醇是壹種天然提取的甜味劑，熱量低，無代謝負擔。在糖醇月餅中，糖醇替代了普通月餅配料表中的白糖或綿白糖，如木糖醇、麥芽糖醇、山梨醇等。

糖醇在國外已被用作糖的替代品。糖醇月餅雖然不含糖，但也不宜多吃。因為糖醇月餅只是在制作面團和餡料時添加了甜味劑等替代品，所以也是高熱量高脂肪食品。月餅本身含有大量澱粉，月餅皮中的面粉也含有澱粉，進入體內後會分解成葡萄糖。