烏骨雞和三黃雞燉哪個好？

烏骨雞和三黃雞各有特色。烏骨雞:烏骨雞又名烏骨雞、巫山雞，體型較輕。烏雞湯是廣東省的傳統地方菜，屬於粵菜。湯中加入枸杞、紅棗、阿膠、桂圓，使湯汁清爽可口。非常受歡迎。黃雞:三黃雞湯也是浙江省著名的傳統名菜，屬於浙菜。三黃雞個頭小，肉質細嫩，非常適合做湯。浙江家家戶戶都很喜歡三黃雞湯。土雞:即本地雞，無汙染，生長自由，肉質飽滿，營養價值高。熬制後的雞湯老少皆宜，鮮美可口。壹般來說，三種雞都可以用來燉湯，關鍵是根據個人喜好和所需營養來選擇。