兩種食材:五指桃200克，排骨兩根(壹斤左右)，姜兩塊。
做法:五指桃洗凈，放入水中浸泡十五分鐘。排骨洗凈，溫熱。將食材放入陶罐中，先用大火燒開，再用小火煮兩個小時，加鹽調味。
自古以來，客家人就有挖五指桃的根來煮雞、豬骨、豬腳湯作為養生湯的習慣。五指桃煲雞豬骨湯，味道鮮美，香味濃郁，營養豐富，具有很好的保健功能。特別是對支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎和產後缺乳。