酸辣粉的湯底怎麽做？

配料:鹽少許、醬油、辣椒油、醋、食用油、姜、蒜、花生、榨菜、花椒粉、香菜、糖、味精、空心菜。

輔料:熟紅薯粉絲100g。

步驟:

1.取壹個碗，放入適量的涼開水，用壓蒜器壓姜蒜泥。

2.加入鹽、醬油、花椒粉、醋、糖、味精、雞精調成汁備用。

3、鍋中放油，加入火鍋調料，辣椒油和煨紅油。

4.倒入調好的汁拌勻，然後澆在紅薯粉上。

5.加入油炸花生，榨菜，香菜和空心菜。