紅燒魚汁怎麽調

1，紅燒魚露:水:酒:味_:糖:醬油的黃金比例為5: 5: 2: 2: 2。用湯汁稍微深壹點的勺子量壹下醬料的比例，醬料能稍微蓋住魚本身。如果妳壹次做多條魚，妳可以自己調整醬汁的量。只要掌握好醬料配比不變的原則，就能做出美味的紅燒魚。

2、紅燒魚露制作方法:按上述比例，先將醬汁煮沸，再放入去鱗的魚。接下來蓋上鍋蓋，中火煮10分鐘。醬汁略幹，魚煮到入味。這壹步可以根據個人喜好，在洋蔥裏放壹片姜或者壹點胡椒粉壹起煮。這部分很受歡迎。出鍋，完成美味的紅燒魚。