怎樣炸雞米花

1·雞胸肉適量，雞胸肉洗凈，切成均勻的小塊，備用。

2·腌料與雞塊混合均勻，腌制1-2小時。

3·按照調漿的比例，取炸粉1勺、1.5勺水混和均勻，備用。

4·腌制好的雞塊中調入調漿，拌均勻，瀝掉多余漿液。

5·瀝漿後的雞塊用粉均勻覆蓋，確保包裹均勻。

6·將上過粉的雞塊放在粉筐中輕輕抖動，使雞塊表面出現自然鱗片狀外觀，待炸。

7·鍋中放入適量油，燒至8成熱，下入雞塊，調中火炸制。

8·炸兩分鐘左右，至表面顏色金黃即可。