1、食材用料：娃娃菜壹顆、鹹蛋黃2個、瘦肉適量、鹽適量、油適量、生抽適量、料酒適量。
2、娃娃菜洗凈切好，準備好兩個鹹蛋黃，然後入鍋蒸熟。
3、蒸熟的蛋黃用勺子壓碎，瘦肉剁碎。
4、鍋中放入適量的水燒開放入娃娃菜，煮好後撈出備用。
5、另起壹鍋放入適量的油燒熱放入肉糜去炒。
6、待瘦肉炒好後放入蛋黃壹起。
7、加入適量的鹽生抽和料酒，放入適量的水。
8、待水燒開即可。
9、把煮好的蛋黃液淋在娃娃菜上即可。