1，制作材料不同:凱撒沙拉主要用培根、面包片、生菜、黃瓜、帕爾馬幹酪。這些材料賦予凱撒沙拉豐富的口感和風味。蔬菜沙拉主要由各種時令蔬菜組成，包括生菜、雞蛋、土豆、香腸、泡菜等時令蔬菜。
2、口味不同:凱撒沙拉口味比較濃，奶酪和培根的味道比較濃郁，還加入了特殊的凱撒醬，味道濃郁，混合著鹹味。蔬菜沙拉更註重清爽自然的風味。以各種新鮮時令蔬菜為主料，配以醬料或檸檬汁等簡單清淡的調料，整體口感更加清爽。