視需求而定。冰糖雪梨去皮後果肉可以直接食用，口感更脆甜，容易消化。冰糖雪梨不去皮，保留的粗纖維含量豐富，營養價值較高。冰糖雪梨是雪梨和冰糖文火熬制而成。味道香甜可口，含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、胡蘿蔔素等營養成分。