野菜的學名是什麽？

野菜的學名是野芥菜，也叫芥菜疙瘩，也叫雪紅，春不老，霜不老，浮菜，崩菜等等。它是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，也是壹種常見的野菜，可以用來腌制酸菜等食物。野芥菜長勢兇猛，植株長得很高，可以覆蓋農民種植的所有作物，所以又叫野白菜、黃包菜。是十字花科芥菜屬的栽培品種，為壹年生植物，將在我國南方或北方廣泛栽培。它的葉子可以腌著吃，也可以用來做菜。這種蔬菜營養豐富，對人體健康很有幫助。