河粉容易斷怎麽辦？

哥們，主要是河粉本身質量不好，容易壞。我叔叔是做米粉的，但是他用的機器叫米粉機。據我叔說，米線本身的質量和米線的原料米有很大關系。應該是用不粘米制作的。第二種是按比例加澱粉，不確定加多少。第三是機器的蒸鍋要足夠長，這樣可以蒸出米線漿，不成熟的米線容易斷。手工做的話，試試換個機器，速度快。我想我叔叔每天至少要花3個小時來做它。他的機器是袁鵬牌米粉機，生產的米粉質量相當好。希望我的回答能幫到妳！