木瓜是壹種抗病健康的水果，又名萬壽瓜。青木瓜是指未成熟的木瓜。木瓜果實含有90%的水分、5-6%的糖、少量的酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等。種子含有25%的脂肪油。葉子含有番木瓜、番木瓜苷、膽堿等。木瓜還含有豐富的木瓜蛋白酶、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蘋果酸、檸檬酶、維生素A、B、C，以及鈣、磷、鉀等礦物質。它富含超過17種氨基酸和各種營養元素。木瓜的果實、種子和葉子可以入藥。