紫色甘薯
面粉
澱粉
豆醬
豆沙紫薯蛋糕怎麽做？
1.紫薯去皮搗碎，面粉和澱粉按照6:3:1的比例揉成團。
2.卷好條，按圈切塊，裹上豆沙，根據喜好定型。
3.將油放入冷水蒸鍋，蒸10分鐘，燜2分鐘。
細節圖
技巧
1.揉到不粘手為止。
2.記得給煎鍋上油，以免粘在煎鍋上。
3.核心可以根據喜好添加，比如黑芝麻。